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Penderyn Bryn Terfel, ein Malz aus Wales, ist Whisky der Woche, dieser Whisky ist in Bourbonfässern voll ausgereift. Auf diese Weise wurde ein Whisky kreiert, der dem reinen Ausdruck des Penderyn-Geistes, einem lang gehegten Wunsch der Brennerei, am nächsten kommt, schließlich sind es Walese Distillateurs, die die Gründer der amerikanischen Bourbon-Industrie sind. Das Ergebnis ist ein leichter, sehr fruchtiger und weich süßer Whisky. Nicht komplex, aber sehr verführerisch. Dieses Malz ist das fünfte in einer Reihe und ist nach dem gleichnamigen Opernsänger benannt. Die Flasche ist in einen samtig weichen roten Stoff gewickelt (und versucht, ihn zu reiben), was ein weiterer Hinweis auf die Figur ist, die Bryn in der Oper spielt: Falstaff Die Penderyn-Brennerei befindet sich in der gleichnamigen Stadt am Fuße der Brecon Beacons in Südwales. Die Welsh Whiskey Company, gegründet 1998, besitzt es. Die Produktion begann im September 2000 und der erste Whisky wurde am St. David's Day (1. März) 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles präsentiert. Es war das erste Mal seit mehr als hundert Jahren, dass in Wales wieder Whisky hergestellt wurde. Die letzte Brennerei wurde 1900 geschlossen. Sie hieß Frongoch und befand sich in der Stadt Bala in Nordwales. Die Destillationsmethode bei Penderyn ist in mehrfacher Hinsicht einzigartig. Die Wäsche wird nach einem Rezept in der Brain's Brewery in Cardiff hergestellt. Im Gegensatz zu schottischen Brennereien wird sie nicht im eigenen Haus hergestellt. Das einzige noch wurde auf Bestellung von Dr. David Faraday (Nachkomme des großen Physikers Michael) und ist eine Kombination aus einem Kupfertopf und einer Säule. Der neue Make Spirit hat einen Alkoholgehalt von 92% und wird zunächst rein in Bourbonfässern gereift. Diese stammen von Buffalo Trace und Evan Williams. Das zum Destillieren und Verdünnen verwendete Wasser stammt aus einem Brunnen neben der Brennerei. Pro Tag wird nur ein Fass produziert. Verkostungsnotiz Farbe: Hellgold. Nase: weich und cremig mit einem Hauch von Honig, Banane, Vanille, Weingummi, Litschi. Geschmack: Die fruchtigen Noten der Nase kehren zurück und die Note ist angenehm süß. Allmählich bekommt es einige würzige Noten aus der Eiche und eine sehr leicht bittere Note.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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