Katalogdaten
Der Begriff Conteisa ist das lokale Wort für Streit oder Streit. Dieser Name bezieht sich auf den Streit zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo im 13. Jahrhundert über die Cerequio-Ländereien, die diese Orte trennen. Cerequio ist einer der bekanntesten Cru's aus Barolo und ein Synonym für Weine auf höchstem Niveau. Gaja Conteisa enthält zwischen 5 und 10% Barbera-Trauben. Nach 21 Tagen temperaturgesteuertem Einweichen findet eine weitere Fermentation auf Stahl statt. Anschließend reift er 12 Monate im Barrique und ein weiteres Jahr im Fass. Und so entsteht dieser volle, konzentrierte Wein unter anderem aus schwarzen Früchten, Teer und Lakritz. Es ist kraftvoll mit großem Entwicklungspotential, aber schon in jungen Jahren sehr gut zugänglich - aufgrund seiner angenehmen Tanninstruktur. Ein Wein für Großwild, rotes Fleisch, Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln und Hartkäse.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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