Brouwerij Omer Vander Ghinste, van 1976 tot 2014 Brouwerij Bockor geheten, is een Belgische familiebrouwerij te Bellegem (deelgemeente van de stad Kortrijk).
Hisorie
Op 17 mei 1892 koopt Remi Vander Ghinste in 1892 een woonhuis met bijhorende gebouwen in Bellegem voor zijn 23-jarige zoon Omer Vander Ghinste. Datzelfde jaar worden de eerste vaten “Ouden Tripel”, het huidige “VanderGhinste Roodbruin”, geproduceerd. Hij verdeelt zijn bier met paard en kar in een straal van 15 kilometer in en rond Bellegem.
Aangezien merknamen toen nog niet bestonden gaf Omer zijn eigen naam aan het bier. “Bieren Omer Vander Ghinste”.
Om zijn bieren te promoten liet Omer Vander Ghinste het opschrift ‘Bieren Omer Vander Ghinste’ aanbrengen in brandglasramen aan de cafégevels. Een slimme zet, met een onverwacht effect.
In 1898 maakt Omer Vander Ghinste voor het eerst kennis met Marguerite Vandamme, de kleindochter van Felix Verscheure, eigenaar van Brasserie LeFort aan het Plein in Kortrijk. Felix startte die brouwerij in 1854 en leidde ze gedurende meer dan 50 jaar.
Deze brouwerij dankte haar naam aan het Fort van Kortrijk dat op deze locatie stond in de jaren 1600-1700.
Omer & Marguerite waren gehuwd in het jaar 1900. Wanneer een jaar later hun eerste zoon geboren wordt, krijgt hij de naam Omer. (Omer 2)
Zo hoeven de dure glasramen niet vervangen worden wanneer de volgende generatie de brouwerij overneemt. Ondertussen (2024) leidt Omer IV het bedrijf en straks Omer V.
Toen Felix Verscheure in 1911 overleed, had hij zowel zijn kinderen als zijn schoonkinderen overleefd. Marguerite Vandamme, de echtgenote van Omer, erft de brouwerij (LeFort) en heel wat cafés in Kortrijk. Het brouwen wordt stopgezet en overgebracht naar Bellegem. De omzet wordt zo in één keer meer dan verdubbeld.
Door de vele bomardementen tijdens de Eerste Wereldoorlog, ziet Omer Vander Ghinste zich genoodzaakt om te vluchten naar Parijs. Hij verblijft er in de Rue Des Jacobins, waar het befaamde dominicanenklooster ‘Hospice Saint-Jacques’ gelegen is. Daar doet hij inspiratie op voor het bier ‘Cuvée Des Jacobins’, een 100% foederbier.
In 1929 wordt een nieuwe en moderne brouwerij gebouwd. Er werd een ‘lage gistingstoren’ opgetrokken die sindsdien de Bellegemse skyline domineert.
In 1947, kort na de Tweede Wereldoorlog, wordt een nieuwe brouwzaal ingericht met koperen brouwketels. Dit was noodzakelijk om te kunnen voldoen aan de stijgende vraag naar Bockor Pils.
Bockor = Bock (Duits) + Or (frans): pint en goud.
Door dat succes werd de naam van de brouwerij gewijzigd (1976). In 2014 werd dit teruggedraaid.
2002: lancering van de Kriek Max.
2007: start renovatiewerken aan de brouwerijtoren.
Eind 2008 introduceert de brouwerij een nieuw bier van hoge gisting: OMER. Een onverhoopt succes.
2013: voorstelling van een zwaar bruin bier: LeFort (10°). Een eerbetoon aan Felix Verscheure, oprichter van Brasserie LeFort.
2016: lanceringTripel LeFort, en start bouwwerken nieuwe brouwzaal.
Tijdens de World Beer Cup 2018 in Nashville (USA), werd Tripel LeFort verkozen tot de beste Tripel wereldwijd. Enkele weken later wint Tripel LeFort ook nog de gouden medaille op de World Beer Awards 2018 (UK).
Merknamen:
- Omer
- Lefort
- Ypra (3 soorten IPA bieren)
- Brut Nature
- Bockor
- Blauw (vervangt het voormalige 'Export' bier, maar is sterker)
- VanderGhinste Roodbruin
- Cuvée Des Jacobins
- Kriek Max
- Rosé Max
- Rouge Max
Afbeelding: de vermaarde glasramen die reeds 100 jaar de vele herbergen van de brouwerij sieren in Vlaanderen, Brussel en Noord-Frankrijk.
