Argentinië wordt algemeen beschouwd als een van de grote wijnlanden van de toekomst. Ondanks de grote economische problemen moet het land van de pampa's uiteindelijk in staat worden geacht grote hoeveelheden wijnen van wereldklasse te kunnen maken. Alle ingrediënten zijn aanwezig: een uitgebreide aanplant van druiven, de wil om verder te komen en bovenal een ligging van de wijngaarden op zeer gunstige plekken, waar het maken van echte topwijnen mogelijk is. Argentinië is inmiddels aardig op weg. Er is de afgelopen jaren het nodige gebeurd om de wijnbouw de goede richting op te helpen. Net als in andere landen van dit continent hebben de klassieke wijndrinkers van Argentinië altijd een voorkeur gehad voor wat geoxideerde, fruitloze wijnen. Niet het type wijn dat wij Europese wijndrinkers lekker vinden -en hetzelfde geldt voor de Noordamerikaanse markt. In feite heeft Argentinië de laatste jaren altijd een stapje achter buurland Chili aangelopen. Een van de problemen van dit in grootte vijfde wijnland van de wereld waren de hoge opbrengsten in de wijngaarden. Niet de juiste methode om wijnen te maken die krachtig en intens genoeg zijn om de kritische wijndrinker te plezieren. Maar verschillende binnenlandse en buitenlandse investeerders hebben begrepen dat het anders moet. Zij brengen de opbrengsten terug en planten nieuwe wijngaarden aan op de beste gronden. Deze bevinden zich hoog in de bergen, vaak ruimschoots boven de 1000 meter. Daarmee speelt Argentinië eindelijk een van zijn grote troefkaarten uit. In dit warme en droge klimaat zijn hoge wijngaarden ideaal. De nachtelijk koelte geeft de druiven een bijzondere intensiteit in het fruit. De beste wijngebieden liggen dan ook tegen het Andesgebergte aan, waar genoeg mooie hoge plekken te vinden zijn. Bovendien is hier ook smeltwater uit de Andes voorhanden om de druiven van het broodnodige water te voorzien. De aanplant van druiven is hier zeer Europees van inslag. Vooral Franse, met druiven als de Cabernet-sauvignon, de Merlot, de Chardonnay en zelfs Syrah. De Malbec is hier zo lang aangeplant en in zo grote hoeveelheden, dat hij een beetje als een echte Argentijnse, inheemse druif wordt beschouwd, in elk geval de meest Argentijnse onder de Franse druiven. Hij levert wijnen op met veel fruit en kracht, rijper en zachter dan van zijn Franse evenknie. Zo klopt Argentinië aan de deur van het internationale erepodium met wijnen die het karakter hebben van echte internationale toppers, modern en fruitig, maar ook klassiek en voornaam.
