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LastDodo-Nummer
5052377
Kategorie
Wein
Titel
Commandaria Centenaire XO
Weingut
Land
Region
Rebsorte
Jahr der Ernte
Prozentsatz Alkohol
Inhalt
70 cl
Große der Flasche
Flaschen abgefüllt
Sonderangaben

Die Nase ist tief kirschartig und würzig; aber auch hier gibt es viel Walnussöl. Gute Tiefe mit Dörrobst- oder Bakeshop-Anmutung. Sehr süß (Gerstenzuckersüße), mit Lakritz- oder Anistönen, rauchig-erdig, etwas holzig und nussig, zitrisch, malzig, Abgang mit Spuren von Bitterkeit. Zeigt etwas Hitze am mittleren Gaumen. . Dieser Wein wurde auf dieser Insel hergestellt, seit die Tempelritter dort ihren Hauptsitz hatten, wo ein Krankenhaus für verletzte Templer und entflohene Sklaven Wein als unverzichtbare Medizin benötigte. Das muss tausend Jahre und mehr zurückreichen. Lassen Sie diesen sehr trüben Wein mit seinem sehr feinen Sediment nun eine Woche plus ruhen, und er macht einen großen Unterschied. Die Nase gewinnt enorm an Tiefe, mit einer fast PX-ähnlichen Melassenote, auch mit getrockneten Rosinennoten. Keine Spur von flüchtiger Säure.

Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Englisch

Klicken Sie hier für den Originaltext

Eingabedatum
Mittwoch, 05. November 2014, 21:48 Uhr
Eingetragen von
Zuletzt geändert am
Freitag, 22. Oktober 2021, 15:24 Uhr

Wert des Commandaria Centenaire XO
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