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Saint Veran
Katalogdaten
LastDodo-Nummer
3893171
Kategorie
Wein
Titel
Saint Veran
Weingut
Land
Region
Rebsorte
Jahr der Weinlese
2005
Prozentsatz Alkohol
Inhalt
0.75
Große der Flasche
Flaschen abgefüllt
Sonderangaben
In der Nähe von Pouilly-Fuissé, fast in Beaujolais, liegen die Weinberge von Chapelle aux Loups. Hier, auf den steinigen Kalksteinböden, wachsen die Chardonnay-Trauben, die Maison Jadot für diesen Saint-Véran kauft. Der Wein erhält seine Frische und Fruchtigkeit aus einer Gärung auf Stahl, gefolgt von einer frühen Abfüllung. Dies macht dieses Saint-Véran blass strohgelb im Glas und verleiht ihm subtile Aromen von Nüssen und Zitrusfrüchten. Es ist trocken, aber rund, filmt sogar leicht auf der Zunge und eignet sich daher sehr gut für Austern und pochierten Fisch. als Aperitif mehr als überraschend.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Hier groeien op de stenige kalkgronden de chardonnaydruiven die Maison Jadot opkoopt voor deze Saint-Véran.
Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling. Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma's van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong en als zodanig zeer passend bij oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend.