Katalogdaten
Art der Weinbereitung: 12 Tage Gärung in Kontakt mit der Schale, in 55-hl-Eichenfässern mit Duschbad und einer Temperatur von 27 - 30 ° C - Reifung: 1 Jahr, halb in großen Fässern und halb in Allier Barriques - Verfeinerung: mindestens 15 Monate in der Flasche - ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN - Farbe: Rubinrot von großer Intensität mit hellen, seidigen Reflexen - Aroma: komplex, zart und großzügig, mit großer Persönlichkeit; Noten von Maraschino-Kirsche, schwarzen Beerenfrüchten, Schokolade und Kaffee - Geschmack: strukturiert und umfassend; sehr frisch und seidig - VERBRAUCHSZEIT: Er erreicht seinen Höhepunkt nach 3-4 Jahren und hält ihn bis zu 10-12 Jahre - SERVIERUNGSTEMPERATUR: 17 ° -18 ° C - BEGLEITUNGEN: ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Nudeln mit Fleisch Soßen, reifer Käse
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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