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Domaine Henry Pellé Sancerre la croix au garde rose
Katalogdaten
LastDodo-Nummer
4069304
Kategorie
Wein
Titel
Domaine Henry Pellé Sancerre la croix au garde rose
Typ
Weingut
Land
Region
Rebsorte
Jahr der Weinlese
2011
Prozentsatz Alkohol
Inhalt
75 cl
Große der Flasche
Flaschen abgefüllt
Sonderangaben
Die Trauben werden in der Stadt Montigny produziert. Um die Herstellung dieser Wein Diese rosa Feder (oder Sommer), von Hand aus Reben geerntet wird als weißer vinifiziert. Es genießt einen Aperitif und auch begleiten Ihr Gericht aus Fleisch und weißem Fleisch.
Pinot noir Trauben
Das Alter der Reben sind im Durchschnitt 25 Jahren ist das Gebiet 0,4 Hektar umfasst
Dichte 7.500 Reben / ha
Der Boden besteht aus Mergel Kimmeridgium
Weinbereitung
• vertikale Druck unmittelbar nach der Ernte
• Kalte Sedimentation
• Fermentation Temperatur gesteuert Edelstahltanks
• Edelstahl-Tanks auf der Hefe
Die Weine werden in Edelstahltanks (in kleinen Mengen), Holzfässern oder Tanks, Bauernhöfe nie mehr als 12 Monate alt sind.
Die Weine werden nicht gefiltert, wenn sie auf die Flasche kommen, ist die größte Befriedigung zu reinen Ausdruck von Terroir schmecken. Einzigartig!
Robert Parker 88-89/100