Katalogdaten
Alles beginnt im Weinberg. Die Winzer von Thomas Barton Réserve wählten nur die besten Grundstücke mit den schönsten Terroirs aus. Sie halten die Erträge pro Hektar bewusst niedrig und die geernteten Traversen werden an den Sortiertischen erneut auf Qualität überprüft. Die Rebsorten werden dann getrennt fermentiert und in Eichenfässern aufgezogen. Jede Variante behält somit ihren einzigartigen authentischen Charakter, teilt aber in der Endmontage ihren großzügigen Geschmack, ihre Rundheit, ihre Großzügigkeit und ihr hervorragendes Reifungspotential. Sauternes-Weine verdanken ihren Ruhm vor allem dem einzigartigen Mikroklima ihrer Herkunftsregion. Darüber hinaus bestimmen die Sorgfalt und Methodik der Winzer die Qualität des Weins. Das für dieses Réserve verantwortliche Team pflückt in fünf aufeinander folgenden Sitzungen nur die reifsten Trauben. Das köstliche Bouquet verströmt Noten von Honig, Marmelade, Aprikose und tropischen Früchten. Der Wein ist auch voll fruchtig im Geschmack, gut konzentriert, cremig und in wunderbarer Balance mit ausreichender Säure. Überwältigend und unwiderstehlich mit Crême Brulée mit Zitrusfrüchten, Zubereitungen aus Geflügelleber und Blauschimmelkäse.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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