Katalogdaten
Weinreserva Produzent Quinta do Vallado Website www.quintadovallado.com Herkunft Duoro, Portugal Klassifizierung DOC Boden Schieferboden Rebsorte 70% alte Weinberge mit Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca und anderen; 27% aus 15 Jahre alten Reben der Touriga Nacional und 3% aus Sousão. Weinbereitung Die Trauben der alten Weinberge von Quinta do Vallado wurden separat in Edelstahl vinifiziert. Die Trauben aus den jüngeren Weinbergen von Sousão wurden in Lagares getreten und 6 Tage in den Lagares fermentiert. Die Weine aus den alten Weinbergen wurden dann während der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks gelagert und anschließend in 225 Liter neue französische Allier Oak Barriques abgefüllt. Die Weine aus neuen Weinbergen wurden nach einem ersten Abfüllen sofort in ähnlichen 225 Litern Barriques aus neuer französischer Eiche gelagert. Der Wein wurde 17 Monate auf den Barriques aufbewahrt. Serviertemperatur 17-18 ° C. Geschmacksbeschreibung Vollmundige, feste, reife und seidige Tannine. Mineralische Noten und ein sehr eleganter, anhaltender und komplexer Abgang. Eigenschaften Wein-Essen suggestiv Herstellerinformationen Im Herzen von Portugals berühmtester Weinregion - dem Douro-Tal - hat Quinta do Vallado 38 Hektar Weinberge, von denen 26 Hektar mit Weinreben ab 60 Jahren bepflanzt sind. Dort wird seit 1716 Wein hergestellt und die Quinta gehörte einst der berühmten portugiesischen Winzerfamilie Feirreira. Die derzeitigen Eigentümer sind Joao Feirreira, Alvares Ribeiro und Francisco Feirreira. Sie stellen bemerkenswerte Rot- und Weißweine her, die zu den besten der Region zählen können.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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