Katalogdaten

LastDodo-Nummer
3643593
Kategorie
Wein
Titel
Vintage port
Weingut
Region
Jahr der Weinlese
1995
Prozentsatz Alkohol
Inhalt
0,75
Große der Flasche
Flaschen abgefüllt
Sonderangaben

Der Frühling 1995 war außergewöhnlich warm und Mitte April standen die Reben in voller Blüte. Im Mai waren die Blüten überwältigend und es wurde klar, dass bei günstigen Bedingungen viele Trauben geerntet werden könnten. Der Sommer hingegen war ziemlich kühl, hatte aber im August sehr hohe Temperaturen. Dank etwas Regen am 5. und 7. September erreichten die Trauben ihre volle Reife. Die Ernte in Quinta de Vargellas begann am 13. desselben Monats, eine Woche später als in den meisten anderen Gebieten anderer Hafenproduzenten in der Region. Der Zuckergehalt in den Früchten war höher als je zuvor. Aufgrund der kühleren Temperaturen ab Ende September war die Fermentation langsamer als gewöhnlich, was zu einer hohen Extraktion der Fruchtaromen und -farben führte. Farbe: Tiefes Dunkelrot mit violettem Rand Geruch: Parfüm voller reifer Kirschfrucht-, Pflaumen- und Schokoladennoten Geschmack: breit und raffiniert, gut konzentriert und ausgewogen mit runden Tanninen, exotischen Gewürzen, süßen Feigen und Tutti Frutti Finish: Wein von vorbildlicher Länge mit kräftigen dunklen Früchten Gießempfehlung: Sehr elegantes Glas Wein, das sich nach dem Dekantieren und Servieren bei 18 ° Cels in perfekter Gesellschaft und mit kräftigem Käse wie Roquefort perfekt kombiniert

Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch

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