Friedrich Pustet is op 25 februari 1798 geboren in Passau, Duitsland. Hij werd net als zijn vader boekbinder. In 1920 kreeg hij van de stad Passau toestemming om een boekhandel te beginnen. In 1826 verlaat hij Passau en vestigt zich te Regensburg waar hij een uitgeverij begint met een veelzijdige portfolio. Voor de productie van deze boeken en tijdschriften investeert hij in een "snelpers".
In 1836 breidt hij zijn activiteit uit met een eigen papiermolen en in 1846 brengt hij zijn eerste, en tevens baanbrekende, liturgische werk uit.
In 1860 draagt Friedrich de zaak over aan zijn zonen, die tussen 1865 en 1898 internationale filialen openen (Keulen, Wenen, Rome, Cincinnati en New York). Aan het begin van de twintigste eeuw komt er een einde aan de onstuimige groei door de crisisjaren het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog en later tweede Wereldoorlog. In 1947 dreigt het bedrijf zelfs helemaal stil te vallen. Nog wel wordt er een aantal series postzegels gedrukt voor het opvangkamp Ganghofersiedlung. Het bedrijf is in handen van de kleinzoon en naamgenoot van Friedrich, Friedrich III.
Na de oorlog wordt het bedrijf overgenomen door de vierde generatie, Friedrich (IV) en zijn er weer groei mogelijkheden. In 1956 wordt een nieuw gebouw met boekdrukkerij en binderij geopend. Het oorspronkelijke gebouw wordt afgebroken en vervangen door nieuwbouw in 1957/58. Hier is nog steeds het hoofdfiliaal van de boekhandel gevestigd.
De vijfde generatie Pustet's heeft zich vooral gericht op het uitbreiden van de boekhandel en nieuwe filialen zijn aan het einde van de vorige eeuw geopend. Rond de eeuwwisseling is de zesde generatie aan het roer gekomen.
Op dit moment is het bedrijf een combinatie van uitgeverij, grafisch bedrijf en boekhandel. Pustet heeft op dit moment elf boekwinkels, verdeeld over acht steden in Beieren.Het geheel wordt nu geleid door Fritz Pustet.