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Tiefenbrunner Schloss-Turmhof wein katalog

5 Einträge

Das Haus Tiefenbrunner, mit seinem historischen Fachwerk, edel...  Lesen Sie mehr

Tiefenbrunner Schloss-Turmhof

Das Haus Tiefenbrunner versprüht mit seinem historischen Fachwerk die typisch freundliche Südtiroler Atmosphäre. Draußen auf der Terrasse können die Besucher ein gutes Glas Wein genießen. Viele Touristen auf der Durchreise in den sonnigen Süden oder auf dem Rückweg halten hier auf ein Glas Wein. Bei Tiefenbrunner lohnt sich das auf jeden Fall. Von frischem Weiß bis kräftigem Rot gibt es hier eine große Auswahl an interessanten Weinen. Bei allen Weinen steht die Qualität und die Herstellung eines rebsorten- und lagentypischen Weines im Vordergrund. Vor allem Christophe Tiefenbrunner, der 1991 anfing, hat die Weinberge modernisiert und die Weinbereitung perfektioniert. Die Weine stammen von 20 Hektar eigenen Weinbergen und aus Trauben von mehreren Dutzend Hektar anderer Erzeuger. Er hat einige Pergolen aus den Weinbergen gerodet. Diese schönen Weinlauben sind sehr typisch für die Region, haben aber den Nachteil, dass die Trauben nicht optimal in der Sonne hängen. Gleichzeitig hat er die Anzahl der Rebstöcke im Weinberg erhöht und den Ertrag pro Hektar reduziert, alles für eine bessere Qualität und Konsistenz des Weins. Die Ernte dauert hier in vielen Fällen bis November. Aufgrund des harten, teilweise steilen Geländes stehen in dieser Bergregion nur 15 % landwirtschaftliche Nutzfläche zur Verfügung. Die Bedingungen erfordern von den Winzern viel Hingabe und handwerkliches Geschick, was sich auch in der Qualität bemerkbar macht, denn 55 % der in dieser Region produzierten Weine sind in DOC-Qualität. Die norditalienische Weinregion Südtirol ist in vielerlei Hinsicht mit dem französischen Elsass vergleichbar. Beide Weinregionen sind zweisprachig und bekannt für ihre raffinierten, schmackhaften und frischen Weißweine. Wie im Elsass werden Weißweine aus den Rebsorten Pinot bianco (Pinot blanc) und Pinot grigio (Pinot gris) und dem (gewürz)traminer erzeugt. Tiefenbrunner hat auch Sauvignon Blanc und Chardonnay-Trauben angepflanzt. Viele Weinliebhaber sind von der Frische und Eleganz der Tiefenbrunner Weine sehr verzaubert. Die Domäne schafft es, jedem Wein seinen eigenen Charakter zu verleihen, der zusammen mit einem Hauch frischer Bergluft abgefüllt wird.

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Het huis Tiefenbrunner, met zijn historische vakwerk, ademt de typische gemoedelijke Zuidtiroler sfeer. Buiten op het terras genieten bezoekers van een lekker glaasje wijn. Veel toeristen op doortocht naar het zonnige zuiden of op de terugweg leggen hier even aan voor een glaasje wijn. Dat is bij Tiefenbrunner zeker de moeite waard. Men heeft hier een groot assortiment interessante wijnen, van fris wit tot krachtig rood. Bij alle wijnen heeft men zich toegelegd op kwaliteit en op het maken van een wijn die typisch is voor de druif en de wijngaard. Het is vooral Christophe Tiefenbrunner, die in 1991 begon, die de wijngaarden heeft gemoderniseerd en het wijn maken geperfectioneerd. De wijnen komen van 20 hectare eigen wijngaarden en van druiven van enige tientallen hectaren van andere producenten. Hij heeft een deel van de pergola's uit de wijngaarden gerooid. Deze fraaie druivenpriëlen zijn heel typerend voor de streek, maar ze hebben als nadeel dat de druiven niet optimaal in de zon hangen. Tegelijkertijd heeft hij het aantal stokken in de wijngaard opgevoerd en de opbrengst per hectare omlaag gebracht, alles ten goede van de kwaliteit en consistentie van de wijn. De oogst duurt hier in veel gevallen tot in november. Door de harde, soms steile ondergrond heeft deze bergachtige regio slechts 15% land ter beschikking dat bewerkt kan worden. De omstandigheden vereisen grote toewijding en vakmanschap bij de wijnboeren en dat is merkbaar in de kwaliteit, maar liefst 55% van de in deze regio geproduceerde wijnen zijn van de DOC-kwaliteit. Het noord- Italiaanse wijngebeid Alto-Adige is op meerdere aspecten vergelijkbaar met de Franse Elzas. Beide wijnstreken zijn tweetalig en staan bekend om haar verfijnde, smaakvolle, frisse witte wijnen. Net als in de Elzas produceert men graag witte wijnen van de druivenrassen Pinot bianco (pinot blanc) en pinot grigio (pinot gris) en de (gewürz)traminer. Tiefenbrunner heeft daarnaast Sauvignon Blanc en Chardonnay druif aangeplant. Veel wijnliefhebbers zijn zeer gecharmeerd van de frisheid en de elegantie van de wijnen van Tiefenbrunner. Het domein slaagt er in om elke wijn zijn eigen karakter te geven, gebotteld samen met een vleugje frisse berglucht.


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Tiefenbrunner Müller Thurgau 'Feldmarschall' (€ 21,00)
Eintrittsdatum:Montag, 03. Dezember 2012, 12:23 Uhrvon:villavino
Zuletzt aktualisiert:Montag, 03. Dezember 2012, 12:23 Uhr

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